Baklava « Rose » Une recette ultra-simple et ultra-délicieuse !
Ingrédients nécessaires :
- 🫓 20 feuilles de pâte filo pour baklava
- 🥜 500 g de noix finement moulues
- 🧈 250 g de beurre clarifié (ou beurre classique fondu, utilisé tiède, non brûlant)
Ingrédients pour le sirop :
- 🍬 500 g de sucre
- 💧 500 ml d’eau
Mode de préparation :
🍯 Préparation du sirop :
- Mets le sucre et l’eau dans une casserole.
- Couvre avec un couvercle et porte à ébullition.
- Dès que le mélange commence à bouillir, réduis le feu au minimum et laisse cuire 30 minutes, toujours couvert.
🌹 Façonnage de la baklava :
- Découpe chaque feuille de pâte filo en 4 morceaux.
- Façonne-les selon la méthode montrée dans la vidéo (forme de rose).
- Dispose les pièces côte à côte dans un plat allant au four.
- Verse le beurre tiède uniformément par-dessus.
🔥 Cuisson :
- Enfourne dans un four préchauffé à 170 °C.
- Fais cuire lentement jusqu’à ce que la baklava soit bien dorée.
🍯 Imbibage au sirop :
- À la sortie du four, laisse reposer 5 minutes.
- Verse le sirop tiède sur la baklava encore chaude.
Bonne dégustation !
