Baklava „Rose“ – Ein super einfaches und super köstliches Rezept.
Zutaten:
- 🫓 20 Baklava-Teigblätter
- 🥜 500 g fein gemahlene Walnüsse
- 🧈 250 g geklärte Butter (oder normale Butter, geschmolzen; lauwarm verwenden, nicht heiß)
Zutaten für den Sirup:
- 🍬 500 g Zucker
- 💧 500 g Wasser
Zubereitung:
🍯 Sirup vorbereiten:
- Zucker und Wasser in einen Topf geben.
- Mit Deckel abdecken und zum Kochen bringen.
- Sobald der Sirup kocht, die Hitze auf niedrig stellen und 30 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
🌹 Baklava formen:
- Jedes Baklava-Teigblatt in 4 Teile schneiden.
- Die Stücke nach der im Video gezeigten Methode zu Rosen formen.
- Die geformten Stücke dicht nebeneinander in eine Backform legen.
- Die lauwarme Butter gleichmäßig darüber gießen.
🔥 Backen:
- Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C backen.
- Langsam backen, bis die Baklava goldbraun gebacken ist.
🍯 Mit Sirup tränken:
- Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten ruhen lassen.
- Den lauwarmen Sirup über die heiße Baklava gießen.
Guten Appetit!
