Goldbraune Kartoffeln, außen knusprig und innen weich, gebacken mit Käse und Olivenöl – eine einfache und köstliche Beilage zu jedem Hauptgericht.
Zutaten:
- 🥔 6 kleine Kartoffeln (mit Schale gekocht)
- 🧀 geriebener Käse (nach Geschmack)
- 🫒 Olivenöl (zum Einfetten der Form)
- 🍅 Tomatenscheiben, Wurst oder andere optionale Toppings
- 🧂 Salz (nach Geschmack)
Zubereitung:
🏷️ Kartoffeln vorbereiten:
- Die Kartoffeln mit Schale kochen, bis sie weich sind, anschließend halbieren.
- Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten und den Boden mit einer dünnen Schicht geriebenem Käse bestreuen.
- Die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten in die Form legen und leicht andrücken.
- Nach Belieben mit optionalen Toppings (Wurstscheiben, Tomaten usw.) belegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
Guten Appetit! 🥔🧀🔥
