Des crêpes spectaculaires et moelleuses, aux rayures contrastées de vanille et de cacao — un dessert ludique, facile à réaliser et adoré par toute la famille !
Ingrédients nécessaires :
🏷️ Pour la pâte de base :
- 🥛 400 ml de lait
- 🌾 160 g de farine
- 🥚 2 œufs
- 🍬 18 g de sucre
- 🧂 une pincée de sel
- 🛢️ 10 ml d’huile
🏷️ Pour la pâte au cacao :
- 🍫 10 g de cacao en poudre (1 cuillère à soupe)
- 🥛 15 ml de lait (1 cuillère à soupe)
- 🍬 5 g de sucre glace (1 cuillère à café)
Mode de préparation :
🏷️ Préparation des pâtes :
- Mets tous les ingrédients de la pâte de base dans un saladier et mixe au blender jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Préleve environ 250 ml de pâte et transfère-la dans un autre bol.
- Ajoute le cacao, le lait et le sucre glace, puis mélange à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Laisse reposer les deux pâtes 10 minutes.
🏷️ Cuisson des crêpes :
- Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Verse la pâte au cacao dans une bouteille à embout fin ou un flacon doseur pour pouvoir dessiner facilement.
- Trace un cercle avec la pâte au cacao et laisse cuire 5 à 10 secondes.
- Verse par-dessus une louche de pâte nature et fais cuire 30 à 40 secondes, jusqu’à ce que les bords deviennent dorés.
- Retourne la crêpe et poursuis la cuisson 20 secondes de l’autre côté.
- Répète l’opération avec le reste de pâte.
🏷️ Service :
- Empile les crêpes tant qu’elles sont encore chaudes pour qu’elles restent moelleuses.
- Sers-les avec du chocolat fondu, de la pâte à tartiner aux noisettes, des fruits ou une crème pâtissière, selon tes envies.
Régalez-vous ! 🥞🍫🦓
